紅酒
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">飲酒文化已經深深地烙在了人類文明的發展史上,全球各地也都形成了各種獨特、有趣的飲酒習俗。無論是宗教儀式,還是家庭聚會,只要是喝酒的場合,就會有飲酒習俗的產生。本文將介紹世界上幾個非常有趣的飲酒習俗。 1.有著亚博体育下载狂熱的意大利人意大利人進餐時除了喝水,就是喝亚博体育下载。其他飲料如啤酒和蘇打水是絕對不能接受的。由此可見,意大利人對亚博体育下载的敬佩程度及其狂熱程度。  2.敬酒次數驚人的格魯吉亞人據說,格魯吉亞的敬酒文化起源於青銅時代晚期,在一次晚宴上,主人(祝酒人)一般會向客人敬12次以上的。人們會向朋友、家人、已故的人、身邊的人(祝酒人所能想到的人)等敬酒。而且,格魯吉亞人對選擇什麼樣的酒來敬也很講究,白蘭地或伏特加是不錯的選擇。但是啤酒例外,在格魯吉亞用啤酒去敬酒會被誤認為是詛咒對方遭遇壞運氣。 3.使用特別方法喝酒的荷蘭人 荷蘭語“Kopstootje”意為“大腦碰撞”。在荷蘭,人們喝金酒(Gin,荷蘭語為Genever)時,會將金酒倒滿鬱金香杯中,為了不浪費一滴酒,杯子要放在桌子上,喝酒的人必須彎下身直接從桌子上喝光杯中的酒。然後,旁邊會放一杯啤酒,你也要以同樣的方式喝掉,這就...
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">隨著西方文化的傳入,以往作為西方傳統飲品的亚博体育下载,越來越多地出現在了中國人的餐桌上。因此,在飲用亚博体育下载時,學會如何敬酒也成為亚博体育下载禮儀中的關鍵環節。 如果是宴會,敬酒一般是在宴會開始之前,由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完,開始上甜點時開始敬酒。不過,在非正式的場合,敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝願或祝賀。 按照傳統習慣,一般是由女主人或男主人最先開始敬酒,不過這只適用於正式的場合。在非正式的場合,如朋友聚餐,經常是由賓客最先敬酒,這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是,無論誰敬酒,都應確保每個酒杯中都有酒。在敬酒時一般會相互碰杯,但所用高腳杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒時,應該手心相對,杯口岔開,儘量用杯肚相碰,目光直視對方,以表示尊敬。 最後,堅記喝亚博体育下载時,乾杯要文雅和舒緩,因為真正的美酒都有它的故事和風土人情,大口吞咽未免可惜。
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">亚博体育下载世界有著一些相關的用餐禮儀。這些相關的禮儀需要多加留意,才能讓別人知道你是在這方面的專家。 首先,西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眼,並注視對方,且最少要喝一口酒,以示敬意。在上酒的品種上,應按先輕后重、先甜后乾、先白後紅等順序來安排;在品質上,則一般遵循越飲越高檔的規律,先飲用普通酒,再飲用高級酒。 繼而,請人斟酒時,客人將酒杯置於桌面即可,如果不想再續酒,只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前應用餐巾抹去嘴角上油漬,以免有礙觀感,且影響對酒香味的感覺。在家宴中斟酒次序應先為長輩,後為小輩;先為客人,後為主人。而國際上較流行的服務順序是先女賓後主人,先女士后先生;先長輩后幼者;婦女處於絕對的領先地位。 剛接觸亚博体育下载的人或許會不太習慣於這些繁複的禮儀。但是,相信假以時日,他們也會慢慢增加對這些禮儀的熟悉程度,掌握到這些禮儀的重點所在。
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">隨著酒齡漸長,品酒筆記就愈發重要起來,因為它記錄著你品鑒過的美酒佳釀,幫助你喚起對所品嘗過的酒款的記憶,能助你判斷此刻這款酒值不值得再次嘗試。品酒筆記如此重要,我們也務必要讓我們的品酒筆記不僅專業十足還不失實用性。 詳盡但不是事無大小具體的風味描述固然重要,但不是要求我們將所有感受的香氣和風味事無大小的記錄下來,而是精簡提煉其中關鍵的幾點即可。譬如,當你在品嘗一個酒款時,如果你最主要的感受是其鮮甜和年輕的氣息,那麼你只需留下“草莓”、“棉花糖”和“香草”這些相關描述詞。若你最深刻的感受是這個酒款的複雜和泥土氣息,那麼你該將“鉛筆屑”、“焦油”和“雪茄”這些相關描述詞記到筆記中。如若這兩個方面的感受勢均力敵,那麼你不妨在兩方中挑出主導的風味。 品酒筆記本該獨特,不要千篇一律 如果你恰巧碰到同一個產區的佳釀,那麼酒款或多或少會有共同之處,他們之間的不同點就是你品鑒的時候需要挖掘的地方,更是你需要記錄下來的。不妨在寫品酒筆記時多跟相似酒款聯繫起來,並問問自己,哪款更能打動你的舌頭,那個打動你的地方在哪裡。這些就是...
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">不小心將紅酒灑在了白色的地毯上後,有人先用紙巾將盡可能多的亚博体育下载吸出來,之後用水、醋和少量洗潔精混在一起塗在污漬上,再用乾毛巾擦一擦,又在上面噴灑了一些梳打粉和水再晾乾。結果,已經晾乾的白色地毯的污漬卻變成藍色了。這到底發生了什麼事呢? 紅亚博体育下载的顏色源自葡萄皮中一種叫做花青素的物質。花青素顯示的顏色取決於所處環境的pH值—酸性環境會使花青素變紅,而鹼性環境則會使花青素顯示藍色。由於亚博体育下载內有明顯的酸,所以,花青素顯示的是紅色。然而,一旦將花青素放置於鹼性環境下,它就會變藍。 由於梳打粉溶液呈鹼性,所以,殘餘在毛毯中的花青素就會變藍。如果想讓地毯恢復本來的顏色,可以按照如下做法嘗試: 可用水稀釋酒漬區域用清潔劑、醋來把更加深入的殘餘物從纖維裡漂出來並吸走