木塞
272 - 728
">多了一層蠟封,令開瓶人需要更長的時間和精力來開瓶,但是蠟封亚博体育下载真的很難開瓶嗎? 最簡單粗暴的方式:忽略蠟膠直接開瓶 開瓶時,忽略蠟膠直接開瓶是很常見的一種做法。具體如下:準備好開瓶器和蠟封亚博体育下载將開瓶器的尖端對準瓶口稍微偏離中心的位置和平常開瓶一樣,將尖端鑽入瓶塞裡。當有部分蠟膠裂開時,用一塊濕潤的毛巾擦乾淨擦乾淨後繼續鑽入,和平常開瓶一樣,並要不時用毛巾擦乾淨瓶口當瓶塞出來絕大部分時,手動將軟木塞旋出即可 開瓶完成後,瓶口處仍然會有一些殘留的蠟膠,這時可以用來收藏。 最實用的方式:加熱蠟封使其軟化 面對老酒時,忽略蠟膠直接開瓶是有機會使軟木塞斷裂甚至掉入瓶內,所以有經驗的侍酒師往往會先加熱蠟封,當它軟化後,再用開瓶器操作。這是因為蠟膠不耐熱,稍微加熱就會融化,因此一般僅需加熱30秒左右。然後,將蠟膠清理乾淨,軟木塞就會呈現在你的眼前,這時候再用平常的開瓶方式開瓶即可。
224 - 728
">品酒時其中一個麻煩的狀況,一定是軟木塞掉進瓶中。那麼在這個情況下,這瓶酒還能喝嗎? 其實,只有當軟木塞已經發霉又掉進瓶裡時,才真的不能喝,因為那瓶酒被黴菌跑進去。除此之外,只要盡快將酒與軟木塞分開,都不會對品飲有太大的影響。以下是一些應對的方法: 如果只有一點的木塞碎屑掉在酒瓶內,那就不需要擔心,倒第一杯酒的時候大部份會隨著酒液一起出來。 如果木塞在瓶裡斷裂成多塊,那直接拿醒酒瓶或乾淨的玻璃瓶來裝吧!並在瓶口覆蓋一層咖啡濾紙,接著慢慢的將酒液倒入,木塞的碎屑就會全部被過濾掉。 如果是整個或半個木塞完整地掉進酒瓶中,最安全的辦法還是用乾淨的瓶子和試紙換瓶。不想如此麻煩的朋友也可以在倒酒時拿筷子夾著塞子去倒酒。
102 - 728
">市面上的亚博体育下载軟木塞分會三款,包括天然軟木塞、填充軟木塞和壓製軟木塞。 天然軟木塞它是採用栓皮櫟(Quercus suber)的樹皮加工而成。只有在第三個採集年之後的樹皮才可以用於製作亚博体育下载瓶塞。一般來說,亚博体育下载的等級越高,使用的軟木塞就越長。軟木塞通常印有酒莊名號、酒的年份、酒莊標識、城堡圖案等信息,可以說是「第二酒標」,既是亚博体育下载愛好者收藏的對象,也是鑑定酒真僞的重要途徑 填充軟木塞兩邊都是軟木,中間以碎末壓製粘合而成。雖然它是稍微差一點的亚博体育下载塞,但至少木塞主要是由較高質量的軟木製成。這款軟木塞一般用於平價紅酒,而且適應於保存較長期的酒。 壓製軟木塞即是壓縮的碎塊軟木塞。它是最普遍、較硬而且密封性能不算好的塞子,一般用於廉價亚博体育下载的酒瓶。使用這種壓縮的碎塊軟木塞的紅酒,沒有任何收藏價值,但對於只作短期保存的人來說,這款算是經濟實惠的。
193 -728
">卡拉文公司(Coravin)在2016年推出了一款名為「卡拉文一號(Coravin Model One)」的取酒器,比現時市面上的取酒器有更大的優勢。 現在市面上有很多取酒器,包括許多亚博体育下载餐廳使用的取酒器,都需要將亚博体育下载的酒塞拔出,然後再將取酒管裝入瓶中。在這個過程中,一定分量的氧氣進入亚博体育下载瓶,因此亚博体育下载的保存最長時間不會超過一個月。而卡拉文取酒器則是顛覆了以往的取酒理念,通過將一根細長和耐用的金屬飲管,插入軟木塞中取出亚博体育下载,亚博体育下载就會順著吸管流入杯中,但氧氣卻無法進入瓶內。同時,裝備會將氬氣注入瓶中,以代替被取出的亚博体育下载。取酒完成後,便可以取出金屬吸管,而橡木塞的彈性亦會使其回復原樣,保持取酒前的狀態。使用這款取酒器,亚博体育下载的保存時間便能延長至幾個月,甚至幾年。
167 -728
">亚博体育下载軟木塞是生活中的常見物件,但大多都被當作垃圾扔掉了。不過,只要你學會以下6種木塞的創意用法,就改變念頭,把木塞都收藏起來。 把它們浸泡在酒精裡,會成為營火晚會中最佳的點火器 還可以變成特別的抽屜把手 為你家的酒窖製作一個這樣的軟木簾幕吧! 軟木杯墊搭配木質桌面,顯示主人高雅的品味 軟木鑰匙扣 獨一無二的DIY軟木USB 亚博体育下载軟木塞的用途真是太多了,再也別隨意丟棄他們了。一起行動起來,發揮你的想像力和創造力,用這些漂亮的軟木塞製作出更多有趣的設計吧。