掛杯
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">部分人對於亚博体育下载的消費觀念存在著一些誤會。這些誤會令到他們買了不符合自己期望的紅酒,白白浪費了金錢。 誤會1:將亚博体育下载當作藥物儘管亚博体育下载有著許多良性功效如降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病,我們卻絕不能被它當作成藥物。我們要知道亚博体育下载只是一種具有保健功效的飲品,並不是藥物,不能達致去除疾病的作用,只能起到養生保健的作用。 誤會2:將亚博体育下载放在冰箱中儲存亚博体育下载對儲存環境的要求十分嚴格,不僅要有穩定適宜的溫度、濕度,還要求儲存空間乾凈、無振動、無異味等。在家中,我們可以將購買的亚博体育下载放到陰涼、沒有陽光照射的角落等。但是,要緊記,冰箱並不是一個好的儲存紅酒的選擇。冰箱的溫度過低,異味太重,又有振動,不管是開瓶後的亚博体育下载,還是沒有開瓶的,都不適宜放在冰箱儲存。 誤會3:將飲料或汽水加入亚博体育下载中飲用 亚博体育下载裡面的各種成分都處在一個平衡的狀態,任何物質的添加都會破壞這種平衡,影響亚博体育下载原有的口感。除此之外,可樂或雪碧中的碳酸會對胃造成不小的負擔。 誤會4:掛杯越明顯,酒質量越好亚博体育下载在酒杯搖晃時,酒液中不同成分的下落速度不一樣,因此會出現酒腳或酒淚。這一現象被統稱為掛杯。掛杯是亚博体育下载質...
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">在通常的情況下,我們都不會把紅酒倒滿整個酒杯,而只會把紅酒倒至酒杯酒窩高度約三分之一的位置。 首先,紅酒需要與空氣接觸才能釋放它的味道。相對於倒更多或是倒滿,三分之一的高度可以令到紅酒與空氣的接觸面積變大﹙紅酒杯是上窄下闊的﹚,使紅酒能在較短的時間內釋放它的味道。相反, 若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會變小,紅酒有機會未能與空氣進行足夠接觸,難以釋放它的真正味道。 此外,倒至三分之一可為酒杯內保留足夠空間,使酒氣停留在杯內,讓你在品酒的同時也能聞到酒杯內的香氣。相反,如果倒滿整杯的話,亚博体育下载香氣就會白白流失在空氣中。 最後,品酒的其中一環便是搖晃酒杯來觀察紅酒的掛杯現象。假若我們把紅酒倒得太滿,我們將無法搖杯,更無法觀察掛杯現象,不能完全地享受到品酒的樂趣。如有興趣參加品酒會,可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/報名參加。
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