Wine Spectator - 品酒界判官

在品酒的世界,沒有絕對性的答案,亚博体育下载評分力求客觀,但酒好不好喝終究掌握在你的主觀意見。但是專家評分作為參考仍有相當的可信性,藉著認識這些評分,希望大家能慢慢找到自己亚博体育下载的標準。
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Wine Spectator ( WS ) 這個評分制度源自於美國的同名雜誌。雜誌發起於1976年,一年發行15期。每年編輯團隊會對15,000款以上的亚博体育下载進行盲飲測試(來自進口商、酒莊與團隊自行購買),並在每期雜誌中公布400至1000款詳細的品飲筆記。

 

在盲飲時,品飲團隊使用統一的酒具,務求達致公平的評審。亚博体育下载會照品種、產區分類,每次品飲20-30款酒。

 

Wine Spectator採取常見的百分制,分數代表的涵意如下:
95-100分 - Classic:經典之作
90-94分 - Outstanding:卓越之作,極具風格與個性
85-89分 - Very Good:極優之作,具有特色
80-84分 - Good:優等,釀造良好的酒
75-79分 - Mediocre:普通,能喝但有少許瑕疵
50-74分 - Not Recommended:不推薦

 

Wine Spectator會給予已出廠的酒一個單一分數(例:95分),而對於桶邊試飲與品飲尚未完成的酒,Wine Spectator就會給出一個範圍的分數(例:85~91分)。

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順帶一提,自1998年起,Wine Spectator團隊將以品質、價格、可得性與經驗程度(X- factor),每年從當年品飲的各國亚博体育下载中選出最值得品嚐的100支酒。

 

若是下次在購買亚博体育下载時,看見WS這兩個英文字時,不妨多留意一下。

 

 

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