品酒達人一定要知的亚博体育下载術語

這次會介紹關於意大利亚博体育下载的一些常用術語。

 

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種類篇

Vino da Tavola: 佐餐酒 (Table Wine)

Bianco:白亚博体育下载

Rosso: 紅亚博体育下载

Rosato:玫瑰紅亚博体育下载

Dolce:甜型酒

Cotto:濃縮亚博体育下载

Passito:有半乾葡萄釀制的亚博体育下载

Spumante:葡萄汽酒

Frizzante:弱起泡亚博体育下载

Vin santo:由在室內烘乾的葡萄釀制而成的亚博体育下载

 

亚博体育下载產地篇

Cantina:釀酒廠或酒窖

Cantina Sociale:亚博体育下载生產者合作社

Casa Vinicola:家族亚博体育下载企業

Consorzio:法律認可的地方亚博体育下载生產者聯合會。

Infiascato alla fattoria/ Imbottigliato nell'origine/ Imbottigliato del produttore / Messo in bottiglia nell'origine:葡萄園釀製並裝瓶的「莊園酒」

Imbottigliato nello stabilimento della ditta:在亚博体育下载公司釀製裝瓶的亚博体育下载

Tenuta:農場和農業用地

 

品質篇

Riserva:在木桶中陳化時間達到了法律所規定的時間

Riserva Speciale:陳化時間比法定時間長一年

Stravecchio:極為罕見的陳年老酒

 

風格篇

Secco:乾型酒

Amaro:特乾的(較苦的)

Abboccato/ amabile:半甜的 amabile 比 Abboccato 更甜

 

 

 

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